1. 什么是毛酒？
毛酒，是在中国云南玉溪一带产区生产的一种白酒。它是以优质的大米、高粱、玉米、小麦等为原料，在池中用传统的工艺，经过多次蒸馏而成。毛酒因产地名为玉溪，所以又称为“玉溪酒”。
毛酒是一种白酒，它因其激励的香气和细腻的口感而获得了消费者的认可和喜欢。毛酒在中国的酒市占有很大的份额，而且被越来越多的全球白酒爱好者所了解和喜欢。
2. 毛酒的种类与价格
毛酒目前主要分为以下几个种类：
三坊七巷：这是毛酒品牌中知名度最高的酒之一。该酒价格在200元左右。
红星：红星酒原产于玉溪，是毛酒系列中口感最好的之一。价格大约在150元左右。
洋老头：这是一款在云南出产的毛酒，它的价格略高于200元。
柳河正宗：柳河正宗是最早生产毛酒的厂家之一。它的价格略高于100元。
以上毛酒价格是根据其不同的等级发生变化，个体商家的售价可能与上述价格略有不同。
3. 毛酒的产地及制作工艺
毛酒产自中国云南玉溪市，这里气候宜人、土地肥沃、水资源丰富，环境条件非常适合生产白酒。同时，此处的科学家们也不断探索白酒生产的更多技术和方法，以提供越来越好的产品。
毛酒的制作工序非常独特，通常由以下几个流程组成：
清洗：米、高粱等等原料已经在清洗前配比好，并用蒸汽加热消毒过。清洗工作的目的是去掉杂质。
蒸煮：在清洗后，采用大锅进行蒸煮，并需要用清洁的刷子多次刷洗锅底，以确保煮出来的高粱、大米等等原料质量又好又干净。
发酵：将煮熟的原料放入温控室内进行发酵，此时要加入酒曲等发酵剂，以加强其传统的口感。
蒸馏：发酵结束后，进行蒸馏处理，此过程可分为头、心、尾三个阶段，头、尾部分被认为是不可饮用的，因此将被直接抛弃。心馏，是我们所说的毛酒，也是其风味最好的部分。
4. 如何享受毛酒？
毛酒的味道醇厚宜人，生产工艺独特，酿造出来的饮品在口感、气味上都有所不同。喝毛酒需要一些特殊的技巧，这里介绍一些享受毛酒的正确方法：
选对杯：选择合适的杯子是享受白酒的重要步骤，用浅而宽的玻璃酒杯或小坛子酒杯为佳，既能释放香气，又能饮到奶白色微酸的酒；
品尝前洗杯：为保证口感和酒质的好坏，每次品尝毛酒前需要清洗酒杯；
小口品味：不宜一饮而尽，适量品尝小口，品味过程中波动幅度太大反而影响味道；
细品细嚼：依次吸吮片刻，缓慢慢咽，品味味道细腻之中重现诡异的香味。
综上所述，毛酒不仅有多样的种类和价格，而且制作工艺十分特殊；为了享受毛酒的最佳口感，您还需要注意使用合适的酒杯并进行正确的品尝方法。
